ーファーマーズキッチンー
地元滋賀県産の新鮮で美味しい野菜を
ゆっくり吟味しながら、
びわ湖目の前青空市場をお楽しみください。
そして、買ったあとはその場で先生と一緒に
野菜を調理して、食べちゃいましょう!
見て、買って、食べて!
お腹も心も大満足な、ここにしかない
ファーマーズマーケット!
Produced by 八百屋さざなみ
開催 : 11/6.13
開催時間 : 10時〜15時頃まで
※なくなり次第終了
出店店舗(予定):
●11/6 出店
・近江園田ふぁーむ
滋賀県は琵琶湖のほとり。近江八幡にて野菜やお米などを栽培しております!朝採り野菜や加工品お届けします✫
・河合雲平
露地で季節の野菜をメインに、畑と庭で採れたハーブ(野草も含む)を使ったハーブティーを奥さんと作っています。
滋賀県愛知郡愛荘町で2017年から少量多品目で営農しております、なないろやの冨永です。
農薬や化成肥料を使わずに、鉄ミネラル液や自家製発酵液肥、自家製肥料などを用いて土をしっかり育てれるような栽培を実践しております。
近江八幡で環境負荷の少ないお米づくりをしながら、食育や農業体験など農と人を近づける活動をしています。
無農薬、減農薬の 身体に優しいお野菜を作っています。 体調に合わせたレシピや 食べ合わせもご紹介できます。 ぜひご相談だけでも覗きにきてください!
高島市の『農家の嫁』です。高島の平飼い有精卵とノンホモ牛乳で作った近江プリンや農産物で作ったドレッシングなど 高島市の美味しい物をお届けします。
大津市旧北部の畑で農薬と化学肥料使わず野菜を育てています。マルシェでは採れたての秋野菜を販売します。
マキノ町で無農薬の野菜と原木椎茸、ハーブの栽培を行っています。全て有機JAS認証を取得しています。
Produced by 八百屋さざなみ
https://www.instagram.com/yaoya_sazanami/
『みんなが笑顔になれる新鮮野菜! 楽しく吟味しよう!』
詳細情報Coming soon!
⚠︎営業当日 風や悪コンディション天候の際は開催を休止させていただきます。
⚠︎上記以外での営業休止の際はオフィシャルサイト、SNSでお知らせします。
11/6(土) 『野菜のアレンジご飯』
弥生先生(野菜ソムリエプロ)
11/13(土) 『旬の野菜たっぷりパスタ』
田中彰人先生(イタリア料理店COSICOSIオーナーシェフ)
様々な分野で活躍するファーマーズキッチンの先生たち
どんな簡単&美味しいアイデアを教えてくれるのか楽しみ!!
開催 : 11/6.13
『習う!食べる!手に入れる!』
なワークショップ!
開催時間 : 12時〜13時頃まで
受付 : サイトお問い合わせから事前受付
(空きがある場合は当日も受付)
参加料金 : 1,200円(メニュー野菜材代込)
定員 : 各日 8名様
11/6(土)
Produced by 小川弥生先生(野菜ソムリエプロ)
https://www.instagram.com/yasai.biyori/
調理メニュー : 『野菜のアレンジご飯』
○かぶらたっぷり水餃子
○ケールチャーハン
○紫芋のカレーキャラメル
11/13(土)
Produced by 田中彰人先生(イタリア料理店COSICOSIオーナーシェフ)
https://www.instagram.com/cosicosi_tanaka/
調理メニュー : 『旬の野菜たっぷりパスタ』
○白菜のクリームパスタ
○カラー大根のピクルス
『手軽・手ぶら・その場で』プロの味を味わおう!!
プロのシェフが、新鮮野菜を使って簡単にできる料理を作りながら披露してくれ、そのメニューは完成したらもちろんみんなで試食!、レシピももらえて、材料野菜セットも手に入る!
楽しいことづくめなワークショップ!
★先生が新鮮野菜を使った野菜メニューを調理!
★完成メニューはみんなで試食!
★その日のメニューのレシピもGET!
★その日のメニューの野菜もGET!
⚠︎仕入れの状況によりメインの野菜が変更になる可能性がごさいますが、ご了承ください。
⚠︎営業当日 風や悪コンディション天候の際は開催を休止させていただきます。
⚠︎上記以外での営業休止の際はオフィシャルサイト、SNSでお知らせします。
ーイベントタイムテーブルー
Cooperated by
Planning
Operation
湖上MARKET事務局
UNITエー
B.S.Yプロジェクト実行委員会
Mother lake TOWN 平野
in なぎさ公園
琵琶湖畔利活用運営委員会
構成
株式会社杢兵衛造船所
平野 まちづくり協議会
綾羽株式会社
京都信用金庫
大津板紙株式会社
UNITエー
大津市(オブザーバー)